Polecany artykuł
Łosoś w Pistacjach z Brokułami
Obiad
Kolacja
50 min
579g
59,6
Biał.
88,1
Tłusz.
35,4
Węgle
1131
kcal
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Brokuł
200 g / 66 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal
Pistacje, surowe
60 g / 356 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Natłuść dużą blachę do pieczenia oliwą z oliwek.
Na przygotowanej blasze wymieszaj brokuły, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2 łyżki oliwy z oliwek, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu czarnego. Piecz przez 5 minut.
W małej misce połącz posiekane pistacje, posiekany szczypiorek, startą skórkę z cytryny, pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek oraz po ¼ łyżeczki soli i pieprzu czarnego.
Posmaruj każdą porcję łososia jogurtem naturalnym i posyp mieszanką pistacjową.
Przesuń brokuły na jedną stronę blachy i umieść łososia na pustej części. Piecz, aż łosoś stanie się nieprzezroczysty w środku, a brokuły będą miękkie, przez kolejne 8-15 minut, w zależności od grubości łososia.
Podawaj z cząstkami cytryny.