Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Szynką Parmeńską i Mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1004g
Potrzebne produkty:
Mozzarella
200 g / 494 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Bazylia, świeża
1 garść
Białe wino
100 g / 82 kcal 6 łyżek
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal 3 sztuki
Szynka parmeńska
90 g / 122 kcal 6 plastrów
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 6 łyżek
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Natrzyj piersi z kurczaka przygotowaną marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pomidory pokrój w plastry, a mozzarellę i parmezan zetrzyj na tarce.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i podsmaż zamarynowanego kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony do lekkiego zarumienienia.
W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry pomidorów. Na nich połóż podsmażone piersi z kurczaka. Na wierzchu każdej piersi ułóż szynkę parmeńską, a następnie posyp startą mozzarellą i parmezanem.
Wlej wino na dno naczynia, omijając kurczaka. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ser się roztopi i zarumieni, a kurczak będzie gotowy.
Gotowe danie posyp świeżymi liśćmi bazylii. Podawaj z rukolą skropioną pozostałą oliwą z oliwek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.