Polecany artykuł
Kotleciki z Ciecierzycy, Ziemniaki, Pomidorowa Sałatka
›
Obiad
Kolacja
50 min
915g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki umieść w misce, dodaj część oliwy z oliwek, soli i pieprzu. Wymieszaj, rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 30-40 minut, aż będą złociste, przewracając w trakcie.
W misce rozgnieć ciecierzycę. Dodaj posiekaną cebulę słodką, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą marchewkę, posiekaną kolendrę oraz kumin, paprykę mieloną, chili, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotleciki. Możesz je upiec razem z ziemniakami (przez ok. 20-25 minut, obracając w połowie) lub usmażyć na patelni na części oliwy, po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Przygotuj sałatkę: pokrojone pomidory połącz z posiekaną czerwoną cebulą i bazylią. Dopraw do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i resztą oliwy z oliwek. Delikatnie wymieszaj.
Podawaj kotleciki z pieczonymi ziemniakami i sałatką pomidorową.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.