Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kotlety z Batatów, Ciecierzycy i Kolendry
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
575g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
100 g / 138 kcal 6 łyżek
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal 5 łyżek
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
3 łyżki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Batata obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15-20 minut), a następnie odcedź i odstaw do ostygnięcia.
W misce rozgnieć widelcem ugotowanego batata. Dodaj odsączoną ciecierzycę i ją również lekko rozgnieć.
Do miski dodaj płatki owsiane, posiekaną cebulę, kumin, paprykę mieloną, posiekaną kolendrę oraz część soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj masę.
Z masy uformuj kotlety.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kotlety po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
W osobnej miseczce przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym koperkiem, sokiem wyciśniętym z cytryny oraz resztą soli i pieprzu.
Podawaj kotlety z przygotowanym sosem jogurtowym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.