Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Łosoś z dynią, kalafiorem i orzechami
›
Zawiera:
orzechy
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
980g
Potrzebne produkty:
Dynia surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Szalotki surowe
125 g / 90 kcal 5 sztuk
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Miód
40 g / 122 kcal 2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 220°C.
Dynię i kalafiora pokrój na kawałki, szalotki na ćwiartki. Wymieszaj na blasze z częścią oliwy, solą i pieprzem.
Piecz warzywa 20 do 25 minut, mieszając w połowie, aż będą miękkie i zrumienione.
W międzyczasie ugotuj ryż basmati w osolonej wodzie zgodnie z opakowaniem.
Przesuń warzywa na bok blachy, na wolnym miejscu połóż łososia, dopraw solą i pieprzem.
Piecz jeszcze 10 do 12 minut, aż łosoś będzie matowy w środku i łatwo rozdzieli się widelcem.
Sos: wymieszaj resztę oliwy z sokiem z cytryny i miodem.
Podawaj ryż z warzywami i łososiem, polej sosem i posyp posiekanymi orzechami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.