Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Frittata z warzywami i twarogiem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
Kolacja
50 min
780g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 6 łyżek
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal 8 łyżek
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
1 garść
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal 4 łyżki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój cukinię, paprykę i cebulę. Przełóż warzywa na blachę do pieczenia.
Skrop warzywa częścią oliwy, dopraw solą, pieprzem i oregano, a następnie dokładnie wymieszaj.
Piecz warzywa przez 20 do 25 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Na dużej patelni, którą można wkładać do piekarnika, rozgrzej resztę oliwy na średnim ogniu.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Na wierzchu równomiernie rozłóż upieczone warzywa.
Posyp całość pokruszonym twarogiem.
Smaż frittatę na średnim ogniu przez około 5 do 7 minut, aż brzegi się zetną, a środek pozostanie lekko płynny.
Wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez kolejne 5 do 8 minut, aż frittata całkowicie się zetnie.
Wyjmij frittatę z piekarnika i odstaw na kilka minut.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią i przekrojonymi na pół pomidorkami koktajlowymi.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.