Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Frittata z cukinią, serem kozim i ziołami
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
624g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia suszona
1 łyżka
Ser kozi miękki
100 g / 264 kcal 8 łyżeczek
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal 0.5 szklanki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni, która może być używana w piekarniku, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Do masy jajecznej dodaj część pokruszonego sera koziego i wymieszaj.
Zmniejsz ogień pod patelnią, wlej masę jajeczną na warzywa i delikatnie przemieszaj.
Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż brzegi frittaty zaczną się ścinać.
Wstaw patelnię do piekarnika i piecz przez 10-12 minut, aż masa jajeczna całkowicie się zetnie.
Pod koniec pieczenia posyp wierzch frittaty resztą sera koziego i piecz jeszcze chwilę, aż ser się roztopi.
Wyjmij frittatę z piekarnika, odstaw na kilka minut do przestudzenia, a następnie posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.