Sałatka z Łososiem, Rukolą i Jajkiem
15 min
914g
61,5
Białko
36,6
Tłuszcz
34,1
Węglowodany
689
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Surowa rukola
100 g / 25 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Łosoś wędzony, plaster
150 g / 321 kcal .
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj jajka na twardo: umieść jajka w garnku, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 8-10 minut. Następnie ostudź jajka w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki.
Przygotuj sos jogurtowo-koperkowy: w małej misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, posiekany koperek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj.
Przygotuj warzywa: umyj i osusz rukolę. Ogórka pokrój w plasterki, czerwoną cebulę w cienkie krążki, a pomidorki koktajlowe na połówki.
Złóż sałatkę: na dużym talerzu lub w misce rozłóż rukolę. Na rukoli równomiernie rozłóż plasterki ogórka, czerwoną cebulę i pomidorki koktajlowe.
Dodaj łososia i jajka: na warzywach ułóż kawałki wędzonego łososia i ćwiartki jajek na twardo.
Polej sosem: sałatkę polej przygotowanym sosem jogurtowo-koperkowym tuż przed podaniem.
Udekoruj: dodatkowo możesz skropić całość sokiem z cytryny i posypać świeżym koperkiem.