Cukinia z Awokado i Parmezanem
452g
16,2
Białko
23,8
Tłuszcz
21,4
Węglowodany
350
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Awokado, surowe
60 g / 100 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Instrukcja przygotowania
Cukinię pokrój w cienkie paski (np. za pomocą obieraczki do warzyw lub spiralizatora).
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski.
Dodaj do awokado sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.
Użyj widelca, aby rozgnieść awokado i wymieszać wszystkie składniki na gładki sos guacamole.
Umyj pomidory koktajlowe i pokrój je na połówki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż przez 3-5 minut, aż zmięknie.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj sos guacamole, dokładnie wymieszaj.
Dodaj pokrojone pomidory koktajlowe i delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu, posypane startym parmezanem.