Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z bakłażana, mozzarelli i pesto
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
759g
Potrzebne produkty:
Mozzarella
200 g / 476 kcal 2 sztuki
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal 3 łyżki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Bazylia, świeża
2 garście
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Cytryna
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w plastry 1 cm, posól i odstaw na 15 min, osusz.
Pesto: zmiksuj bazylię, orzeszki, czosnek, sok z cytryny, szczyptę soli i część oliwy (cytryna utrzymuje zielony kolor i świeżość).
Bakłażana posmaruj resztą oliwy, grilluj 3 do 4 min z każdej strony.
Pomidora pokrój w plastry, cebulę w piórka, mozzarellę porwij.
Ułóż rukolę, bakłażana, pomidory, cebulę i mozzarellę, polej pesto i popieprz.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.