Bakłażan z Mozzarellą i Bazylią
50 min
426g
30,5
Białko
58,1
Tłuszcz
18,5
Węglowodany
642
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bakłażan
200 g / 50 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Mozzarella
125 g / 309 kcal .
Instrukcja przygotowania
Umyj bakłażana i pokrój go na plastry o grubości około 1 cm.
Posól plastry bakłażana i odstaw na 15 minut, aby puściły wodę. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
Ułóż plastry bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Piecz przez 15 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
Wyjmij bakłażany z piekarnika. Na każdy plaster nałóż łyżkę sosu pomidorowego, posyp tartą mozzarellą i dodaj listki bazylii.
Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj przez 5-7 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.