Start › Przepisy › Łosoś w Tikka Masala Kokosowym

Łosoś w Tikka Masala Kokosowym

Name: Łosoś w Tikka Masala Kokosowym
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 20 g Oliwa z oliwek; 3 g Kurkuma mielona; 4 g Kumin suszony; 200 g Mleczko kokosowe; 200 g Pomidory krojone z puszki; 50 g Cytryna; 30 g Liście kolendry surowe; 10 g Zielona pasta curry; 5 g Imbir mielony; 100 g Cebula, słodka, surowa; 3 g Sól; 2 g Papryka mielona; 200 g Ryba łosoś; 10 g Ząbek czosnku; 1 g Pieprz czarny; 30 g Ryż basmati

4.7/5 (84)

Bez glutenu Bez laktozy Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: ryby

Obiad Kolacja

50 min

868g

Na porcję

18,2

Biał.

32,7

Tłusz.

22,6

Węgle

440

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Selen 63% Wit. K 60% Wit. B6 60%

Makro rozszerzone

Błonnik	4,4 g	18% RDA
Cukry	4,2 g
Kw. nasycone	14,6 g
Kw. jednonienasyc.	7,8 g
Kw. wielonienasyc.	3,3 g
Omega-3 DHA	0,95 g
Omega-3 EPA	0,27 g
Cholesterol	47,3 mg

Minerały

Wapń	87,9 mg	11% RDA
Żelazo	6,1 mg	44% RDA
Magnez	90,2 mg	24% RDA
Fosfor	300,2 mg	43% RDA
Potas	973,2 mg	49% RDA
Sód	606,9 mg
Cynk	1,5 mg	15% RDA
Selen	34,7 µg	63% RDA

Witaminy

Wit. A	69,8 µg	9% RDA
Wit. C	20,9 mg	26% RDA
Wit. E	2,7 mg	23% RDA
Wit. K	45,1 µg	60% RDA
Wit. B1	0,28 mg	25% RDA
Wit. B2	0,39 mg	28% RDA
Niacyna B3	8,2 mg	51% RDA
Wit. B6	0,84 mg	60% RDA
Foliany B9	53,4 µg	27% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Oliwa z oliwek

20 g / 177 kcal 2 łyżki

🍽️

Kurkuma mielona

3 g / 11 kcal 0.5 łyżeczki

🍽️

Kumin suszony

4 g / 15 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Mleczko kokosowe

200 g / 460 kcal 1 szklanka

🍽️

Pomidory krojone z puszki

200 g / 40 kcal 13 łyżek

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Liście kolendry surowe

30 g / 7 kcal 30 garści

🍽️

Zielona pasta curry

10 g / 8 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Imbir mielony

5 g / 17 kcal 0.5 łyżki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

100 g / 37 kcal 0.5 sztuki

200 g / 404 kcal 2 porcje

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

30 g / 105 kcal 0.5 szklanki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj kurkumę, kumin, paprykę mieloną, sól, pieprz czarny, oliwę z oliwek, przeciśnięty ząbek czosnku i sok z cytryny.

2 ✓

Marynowanie łososia: Filety z łososia umyj, osusz i natrzyj przygotowaną marynatą. Odstaw na minimum 20 minut.

3 ✓

Pieczenie łososia: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż ryba będzie soczysta.

4 ✓

Podsmażanie cebuli: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli (około 5 minut).

5 ✓

Dodanie czosnku i imbiru: Dodaj drobno posiekany ząbek czosnku i mielony imbir. Smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

6 ✓

Przyprawy: Dodaj zieloną pastę curry, mieloną kurkumę i kumin. Smaż przez 1 minutę, aby uwolnić aromaty.

7 ✓

Sos pomidorowy: Dodaj krojone pomidory z puszki. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko się zredukuje.

8 ✓

Dodanie mleka kokosowego: Wlej mleko kokosowe do sosu i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.

9 ✓

Łączenie: Gdy łosoś jest upieczony, przełóż go na patelnię z sosem tikka masala, delikatnie obracając, aby filety obtoczyły się w sosie. Podgrzewaj przez 2 minuty.

10 ✓

Podanie dania: Łososia tikka masala podawaj na ciepło, udekorowanego świeżymi liśćmi kolendry. Danie podawaj z ryżem basmati.

Zobacz ofertę i zacznij od dziś →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!