Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta ze szparagami, twarogiem i groszkiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
911g
Potrzebne produkty:
Szparagi
225 g / 45 kcal 10 sztuk
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Sól
2 szczypty
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal 8 łyżek
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Koperek świeży
2 łyżki
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę z częścią soli. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jedno jajko i zagnieć gładkie ciasto. Zawiń je w folię i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku przez około 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Przygotuj masę: w misce wymieszaj jogurt naturalny, pozostałe jajka, posiekany czosnek, starty parmezan oraz resztę soli i pieprzu.
Dodaj pokruszony twaróg i delikatnie wymieszaj.
Na podpieczony spód wyłóż równomiernie szparagi i zielony groszek.
Zalej warzywa przygotowaną masą serową.
Piecz tartę w piekarniku przez około 30 minut, aż nadzienie się zetnie, a wierzch zarumieni.
Po upieczeniu odstaw tartę na kilka minut do lekkiego przestudzenia. Podawaj posypaną świeżym, posiekanym koperkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.