Tarta ze szparagami, twarogiem i groszkiem
50 min
911g
94,1
Białko
64,2
Tłuszcz
98,8
Węglowodany
1318
kcal
Potrzebne produkty:
Szparagi
225 g / 45 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal .
Masło
30 g / 219 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą ze szczyptą soli. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż ciasto będzie przypominało drobną kruszonkę. Dodaj jajko i stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając, aż ciasto zacznie się formować w kulę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie tarty: Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki placek i wyłóż nim formę do tarty, dociskając do boków. Nakłuj spód widelcem.
Podpiecz spód tarty w piekarniku przez 10 minut, aż lekko się zarumieni.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj jogurt naturalny, jajka, posiekany czosnek, starty parmezan, sól i pieprz.
Dodaj pokruszony twaróg półtłusty i delikatnie wymieszaj.
Montaż tarty: Na podpieczony spód wyłóż równomiernie kawałki szparagów i zielony groszek cukrowy.
Zalej szparagi i groszek przygotowaną masą serową z jajkami.
Pieczenie: Piecz tartę w piekarniku przez 30 minut, aż nadzienie się zetnie i lekko zarumieni.
Serwowanie: Po upieczeniu, odstaw tartę na kilka minut, aby lekko ostygła. Podawaj ciepłą, posypaną świeżym koperkiem.