Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Quiche z kurczakiem, porem i mozzarellą
›
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
945g
Potrzebne produkty:
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal 0.5 szklanki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Por, surowe
200 g / 58 kcal 1.4 sztuka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Mozzarella
60 g / 148 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę migdałową z częścią soli. Dodaj część oliwy oraz część jogurtu. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Uformuj kulę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie złocista i gotowa. Zdejmij kurczaka z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę, pokrojonego w plasterki pora i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem.
Na cieście równomiernie rozłóż usmażonego kurczaka oraz podsmażone warzywa.
W misce roztrzep jajka z pozostałym jogurtem i startą mozzarellą. Dopraw masę solą i pieprzem, a następnie wylej ją na nadzienie w formie.
Na wierzchu ułóż przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
Wstaw quiche do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch apetycznie zarumieni.
Po upieczeniu odstaw quiche na kilka minut do przestudzenia. Podawaj z rukolą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.