Pierś z Kurczaka, Rukola i Granat
50 min
758g
87,7
Białko
42,3
Tłuszcz
107,1
Węglowodany
1136
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal .
Surowa rukola
100 g / 25 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Marynowanie kurczaka: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, paprykę mieloną, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny, sól i pieprz czarny.
Piersi z kurczaka natrzyj przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc.
Pieczenie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść zamarynowane piersi z kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 25-30 minut, aż będą w pełni upieczone. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
Przygotowanie kaszy jaglanej: Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przygotowanie sałatki: W dużej misce wymieszaj rukolę z nasionami granatu i pokruszonym twarogiem.
Dressing: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny, dopraw solą i pieprzem czarnym.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podanie: Na talerzu ułóż ugotowaną kaszę jaglaną, następnie sałatkę z rukoli i granatem. Na wierzchu połóż upieczoną pierś z kurczaka. Całość możesz posypać posiekaną natką pietruszki.