Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pierś z Kurczaka, Rukola i Granat
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
758g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal 3 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal 10 łyżek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do kurczaka: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, oregano, paprykę mieloną, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz.
Pierś z kurczaka natrzyj przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zamarynowanego kurczaka umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 25-30 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone. Po upieczeniu odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w plastry.
Przygotuj dressing: w małej miseczce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem.
W dużej misce połącz rukolę, nasiona granatu, pokruszony twaróg i posiekaną natkę pietruszki. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Na talerzu wyłóż ugotowaną kaszę jaglaną, na niej ułóż sałatkę, a na wierzchu plastry upieczonego kurczaka.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.