Ryż Basmati z Kurczakiem i Granatem
30 min
809g
66,2
Białko
26,7
Tłuszcz
144,3
Węglowodany
1069
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Mix sałat
200 g / 36 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Granaty, surowe
150 g / 125 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ocet balsamiczny
50 g / 44 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mięta surowa
2 garście
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.
Wyłuskaj ziarna granatu i odłóż na bok.
Umyj i osusz mix sałat.
Natrzyj pierś z kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Umieść pierś z kurczaka na patelni i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone (temperatura wewnątrz mięsa powinna wynosić 74°C).
Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na kilka minut, aby odpoczęło. Następnie pokrój pierś w cienkie plastry.
W małej miseczce wymieszaj ocet balsamiczny z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek i miodem.
Na dnie misek rozłóż ugotowany ryż basmati.
Na wierzch dodaj mix sałat.
Ułóż plasterki kurczaka na sałacie.
Posyp danie ziarnami granatu.
Skrop wszystko sosem balsamicznym.
Udekoruj świeżą miętą i podawaj od razu.