Cebulę posiekaj, mango obierz i pokrój w kostkę, bazylię posiekaj.
2✓
W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż 5 do 7 minut, aż zmięknie.
3✓
Wsyp ryż i smaż, mieszając, około minuty.
4✓
Wlej mleczko kokosowe, dodaj sól i pieprz. Zagotuj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem około 20 minut, aż ryż zmięknie i wchłonie płyn. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
5✓
Zdejmij z ognia, dodaj mango i bazylię i delikatnie wymieszaj.