Miska z Ryżem, Kalafiorem i Ciecierzycą
50 min
471g
29,9
Białko
11,5
Tłuszcz
143,3
Węglowodany
767
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Jarmuż
50 g / 18 kcal .
Surowy Kalafior
150 g / 38 kcal .
Oliwa z oliwek
4 g / 35 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
90 g / 314 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Ciecierzyca
90 g / 328 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
W średniej misce wymieszaj różyczki kalafiora z 2 łyżkami oliwy z oliwek i 1/8 łyżeczki soli. Rozłóż kalafior w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony.
W międzyczasie ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przygotuj dressing: w małej misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i pozostałe 1/8 łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj.
Posiekaj jarmuż na mniejsze kawałki. Pokrój czerwoną cebulę w cienkie plasterki.
Na dnie miski ułóż jarmuż. Na wierzch dodaj upieczony kalafior, ugotowany ryż basmati i ciecierzycę. Posyp czerwoną cebulą.
Skrop całość 2 łyżkami przygotowanego dressingu. Pozostały dressing podaj osobno.