Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kasza gryczana z grzybami i karmelizowaną cebulą
›
Obiad
Kolacja
30 min
863g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Kurki
100 g / 32 kcal 2 garście
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal 1 torebka
Boczniak
100 g / 33 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Miód
8 g / 24 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Bulion zagotuj, wsyp kaszę, gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 min.
Cebulę pokrój w piórka, smaż na 2/3 oliwy 10 min, dodaj miód i smaż jeszcze 15 min, aż będzie złota (miód przyspiesza karmelizację). Zdejmij.
Na reszcie oliwy podsmaż czosnek 30 s, dodaj grzyby i smaż 8 do 10 min, aż się zrumienią.
Dodaj majeranek, sól i pieprz (majeranek to klasyczna para do kaszy z grzybami).
Wmieszaj cebulę i kaszę, posyp natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.