Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Fasolowe Burgery z Awokado i Rukolą
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
30 min
1013g
Potrzebne produkty:
Kumin suszony
4 g / 15 kcal 1 łyżeczka
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Chili w proszku
10 g / 32 kcal 0.7 łyżka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 0.5 sztuki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Sól
0.7 łyżeczka
Kiełki rzodkiewki
30 g / 12 kcal 4 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Bułka pełnoziarnista
200 g / 608 kcal 3 sztuki
Awokado, surowe
125 g / 209 kcal 1 sztuka
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Nachos
100 g / 472 kcal 3 garście
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Fasolę namocz przez noc w zimnej wodzie. Następnego dnia odlej wodę, zalej świeżą i gotuj do miękkości. Odcedź i ostudź.
Ugotowaną fasolę przełóż do miski i rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Nachosy drobno pokrusz. Cebulę słodką zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Do miski z fasolą dodaj pokruszone nachosy, startą cebulę słodką, chili w proszku, kumin i sól. Dokładnie wymieszaj masę i odstaw na około 10 minut.
Z masy uformuj kotlety. Na dużej patelni rozgrzej część oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Smaż kotlety partiami, aż zbrązowieją i będą dobrze podgrzane, przez 3-4 minuty z każdej strony. W razie potrzeby dolej resztę oliwy.
Pomidora, awokado i czerwoną cebulę pokrój w plastry.
Podawaj burgery w przekrojonych bułkach z plastrami pomidora, awokado, czerwoną cebulą, rukolą i kiełkami rzodkiewki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.