Wołowe Chili z Warzywami i Fasolą
50 min
1512g
70,0
Białko
65,6
Tłuszcz
64,7
Węglowodany
1090
kcal
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal .
Chili w proszku
10 g / 32 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Bulion wołowy
250 g / 33 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Szczypiorek, surowy
3 łyżki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku (ok. 6 litrów) lub garnku żeliwnym rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj mieloną wołowinę, pokrojoną w kostkę marchewkę, cebulę, seler naciowy oraz posiekany ząbek czosnku.
Smaż, mieszając drewnianą łyżką, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj krojone pomidory z puszki, sos pomidorowy, bulion wołowy, chili w proszku, suszone oregano i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Nałóż chili do misek.
Udekoruj każdą porcję łyżką jogurtu naturalnego, posiekanym szczypiorkiem, liśćmi kolendry, natką pietruszki i pokrojonym w kostkę pomidorem malinowym. Możesz również posypać dodatkową szczyptą chili w proszku.