Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z kaszą jaglaną, warzywami i śliwkami
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
509g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Kasza jaglana, surowe
30 g / 105 kcal 3 łyżki
Udko z kurczaka
100 g / 212 kcal 0.5 sztuki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
30 g / 41 kcal 2 łyżki
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Kolendra
1 łyżka
Śliwki, surowe
50 g / 23 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w mniejsze kawałki. W misce wymieszaj część oliwy z oliwek, solą i pieprzem. W przygotowanej marynacie umieść kurczaka, wymieszaj i odstaw do lodówki na 15-30 minut.
Marchew obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki. Śliwki pokrój na mniejsze kawałki.
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż mięso będzie rumiane i prawie gotowe. Zdejmij kurczaka z patelni.
Na tę samą patelnię dodaj marchew i cukinię. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż zmiękną. Dodaj ciecierzycę i pokrojone śliwki. Dopraw do smaku solą i pieprzem, smaż jeszcze przez 2 minuty.
Dodaj usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Wymieszaj i podgrzewaj razem przez 2-3 minuty.
Podaj kurczaka z warzywami na ugotowanej kaszy jaglanej. Całość posyp posiekanymi migdałami i kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.