Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z Chermoulą i Kaszą Jaglaną
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
742g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Woda
13 łyżek
Suszone morele
30 g / 72 kcal 4 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie przygotuj chermoulę: posiekaj liście kolendry, natkę pietruszki i papryczkę chili. Wymieszaj je w misce z oliwą z oliwek, sokiem wyciśniętym z cytryny, mielonym imbirem, kuminem, mieloną papryką, solą i pieprzem, aż powstanie pasta.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Filety dorsza dokładnie pokryj przygotowaną pastą chermoula.
Ułóż rybę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż mięso będzie gotowe.
Ugotowaną kaszę wymieszaj z pokrojonymi w paski suszonymi morelami.
Podawaj pieczonego dorsza na kaszy jaglanej z morelami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.