Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z Chermoulą i Kaszą Jaglaną
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
742g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 3 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Woda
13 łyżek
Suszone morele
30 g / 72 kcal 0.5 garści
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj chermoulę: W misce połącz posiekane liście kolendry, posiekaną natkę pietruszki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, mielony imbir, kumin, mieloną paprykę i posiekaną papryczkę chili (jeśli używasz). Wymieszaj dokładnie, aby powstała pasta. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Filety dorsza natrzyj oliwą z oliwek, solą i pieprzem czarnym, a następnie obficie posmaruj przygotowaną chermoulą.
Ułóż rybę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż dorsz będzie miękki i soczysty.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj do niej pokrojone suszone morele.
Podawaj pieczonego dorsza na kaszy jaglanej z morelami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.