Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Spring Rolls z Warzywami i Miodem
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
30 min
935g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Papier ryżowy
100 g / 296 kcal 11 sztuk
Kiełki fasoli mung
100 g / 30 kcal 3 garście
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal 1.5 łyżka
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Imbir mielony
1 łyżeczka
Papryka czerwona
1 łyżka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Mięta surowa
2 garście
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal 2 porcje
Kapusta, czerwona, surowa
30 g / 9 kcal 1 liść
Instrukcja przygotowania
Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Stopniowo dodawaj odrobinę wody, mieszając, aż uzyskasz gładką, pożądaną konsystencję sosu.
Warzywa i zioła umyj i osusz. Marchew, ogórka, paprykę i czerwoną kapustę pokrój w cienkie słupki (julienne). Awokado obierz i pokrój w paski.
Przygotuj dużą, płaską miskę z ciepłą wodą. Zanurzaj pojedynczo arkusze papieru ryżowego na około 10-15 sekund, aż staną się miękkie i elastyczne.
Namoczony arkusz rozłóż na płaskiej, czystej powierzchni. Na środku ułóż porcję makaronu, przygotowane warzywa, kiełki fasoli mung oraz listki kolendry i mięty.
Zawiń sajgonki: najpierw załóż boki do środka, a następnie zroluj ciasno od dołu ku górze.
Powtarzaj czynność aż do wyczerpania składników. Gotowe sajgonki podawaj od razu z przygotowanym sosem orzechowym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.