Polecany artykuł
Bataty z fasolą, kukurydzą i goudą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
373g
Potrzebne produkty:
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Kukurydza konserwowa
50 g / 36 kcal 5 łyżek
Fasola biała z puszki (odsączona)
50 g / 57 kcal 3 łyżki
Papryka czerwona
40 g / 13 kcal 4 łyżki
Gouda
50 g / 178 kcal 2 plastry
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Kolendra
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Batata umyj i przekrój wzdłuż na pół.
Połówki ułóż na blasze przekrojem do góry i piecz 30 do 35 minut, aż będą miękkie.
W tym czasie paprykę pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj ją z odsączoną kukurydzą i fasolą, solą i pieprzem.
Miąższ upieczonego batata lekko rozgnieć łyżką w skórce, tak by powstały łódeczki. Nałóż na nie farsz i posyp startą goudą.
Zapiekaj jeszcze 8 do 10 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Awokado pokrój w kostkę i skrop sokiem z cytryny. Kolendrę posiekaj.
Upieczone bataty podawaj na ciepło z awokado i kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.