10 Zdrowych Słodkości, Które Zaspokoją Twoją Ochotę na Cukier Bez Wyrzutów Sumienia!
Użytkowników online: 55
Czy można jeść słodkości i jednocześnie dbać o zdrowie? Oczywiście! Dzisiaj przedstawiamy 10 zdrowych deserów, które nie tylko smakują obłędnie, ale również dostarczają wartościowych składników odżywczych. Odkryj, jak przygotować fit słodkości bez zbędnego cukru i sztucznych dodatków!
Deser w Słoiczkach: Wysokobiałkowy Sernik 🍶🧀
Ten mini sernik to doskonały sposób na zdrową przekąskę pełną białka! Dzięki twarogowi, serkowi śmietankowemu i odżywce białkowej dostarcza wartościowych składników, a spód z pełnoziarnistych herbatników nadaje mu chrupkości.
👉 Najlepiej smakuje z owocami lub dżemem jagodowym bez cukru!
W blenderze lub malakserze zmiksuj twaróg, serek śmietankowy, odżywkę białkową, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie całkowicie gładka i kremowa. W razie potrzeby zgarnij składniki ze ścianek, aby całość była dobrze wymieszana.
Przygotowanie spodu:
Wrzuć herbatniki do blendera (możesz je rozdrabniać partiami) i zmiksuj na drobne okruchy. Przełóż je do miski i wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa stanie się lekko wilgotna i lekko grudkowata.
Składanie deseru:
Do każdego słoiczka lub szklanki wsyp warstwę pokruszonych herbatników.
Na wierzch wyłóż masę sernikową.
Chłodzenie:
Wstaw deser do lodówki na 1-2 godziny, aby smaki się połączyły, a masa dobrze stężała.
Podanie:
Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami, dżemem jagodowym lub – jeśli chcesz wersję czekoladową – dodaj do masy 1 łyżkę kakao.
Cytrynowe Ciasto z Jagodami 🍋🫐
Lekkie, orzeźwiające ciasto, które nie zawiera jajek ani mleka! Jego bazą jest oliwa z oliwek, mąka i jagody, a zamiast klasycznego cukru można użyć wersji kokosowej lub brązowej. Dzięki kremowi na bazie serka i masła deser jest aksamitny i wyjątkowo pyszny!
👉 Idealne dla wegan – wystarczy zamienić serek na roślinną alternatywę.
Składniki:
190 g mąki pszennej (lub bezglutenowej, jeśli potrzeba)
Nagrzej piekarnik do 180°C. Natłuść okrągłą formę do ciasta o średnicy 20 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną.
Dodaj oliwę, wodę, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy, a następnie wymieszaj do połączenia składników. Na koniec delikatnie wmieszaj jagody.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:
Ubij serek śmietankowy z masłem, aż masa będzie puszysta.
Stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody. Jeśli zbyt rzadki, dosyp więcej cukru pudru.
Ostudzone ciasto posmaruj kremem i podawaj.
Czekoladowy Pudding Chia 🍫🌱
Kiedy masz ochotę na coś słodkiego, ale zdrowego, ten pudding to strzał w dziesiątkę! Nasiona chia w połączeniu z kakao i mlekiem roślinnym tworzą aksamitny deser pełen błonnika i zdrowych tłuszczów.
👉 Najlepszy po schłodzeniu w lodówce przez noc!
Składniki:
40 g nasion chia
2 łyżki kakao
1 miarka roślinnego białka (opcjonalnie)
250 ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
3 łyżki syropu klonowego lub z agawy
Ekstrakt waniliowy i szczypta soli (opcjonalnie, do smaku)
Przygotowanie:
W średniej misce wymieszaj nasiona chia, kakao i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek i uzyskać jednolitą konsystencję.
Dodaj syrop klonowy lub z agawy i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego.
Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc. Nasiona chia wchłoną płyn i pudding zgęstnieje.
Przed podaniem ponownie wymieszaj pudding, aby pozbyć się ewentualnych grudek.
Możesz podawać go samodzielnie lub udekorować świeżymi owocami, orzechami lub kawałkami czekolady.
Domowe Batoniki Proteinowe Snickers 🥜🍯
Uwielbiasz Snickersa, ale unikasz przetworzonych słodyczy? Te batony to jego zdrowa alternatywa! Warstwa nugatowa z masła migdałowego, domowy karmel z syropu klonowego i czekoladowa polewa sprawiają, że to uzależniająco pyszna przekąska.
👉 Dodaj szczyptę soli morskiej, by podkreślić smak!
Składniki:
Warstwa nugatowa:
125 g masła migdałowego (bez soli i cukru, nieoleiste)
Wstaw formę do zamrażarki na minimum 4 godziny lub na całą noc, aby karmel dobrze stężał.
Polewa czekoladowa:
W rondelku na małym ogniu rozpuść czekoladę z olejem kokosowym, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wyjmij batony z zamrażarki i pokrój na 8 równych kawałków.
Każdy batonik zanurz w roztopionej czekoladzie i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posyp solą morską (opcjonalnie) i odstaw do stężenia.
Przechowywanie:
Batoniki przechowuj w lodówce lub zamrażarce.
Ciastka Czekoladowe Brookies 🍪🍫
Te zdrowe ciasteczka to połączenie klasycznych brownies i cookies! Dzięki mące pełnoziarnistej, gorzkiej czekoladzie i ograniczonej ilości cukru są idealną przekąską, którą można zjeść bez wyrzutów sumienia.
👉 Sekret chrupiącej skórki? Posyp wierzch solą morską przed pieczeniem!
Składniki:
95 g (3/4 szklanki) mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
225 g gorzkiej czekolady, posiekanej
56 g (1/4 szklanki) masła (solonego lub niesolonego)
2 jajka (w temperaturze pokojowej)
100 g (3/4 szklanki) drobnego cukru do wypieków
90 g (1/2 szklanki) cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
85 g (1/2 szklanki) gorzkich lub mlecznych groszków czekoladowych
Przygotowanie:
1. Nagrzanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem) lub 170°C (grzanie góra-dół).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Roztopienie czekolady i masła
W żaroodpornej misce umieść posiekaną gorzką czekoladę i masło.
Umieść miskę nad garnkiem z lekko gotującą się wodą (tzw. kąpiel wodna), tak aby dno miski nie dotykało wody.
Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
3. Ubicie jajek z cukrami
W osobnej misce ubij jajka z cukrem drobnym i cukrem demerara.
Używając miksera na wysokich obrotach, miksuj do uzyskania jasnej, puszystej i gęstej masy.
4. Połączenie suchych składników
W oddzielnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj groszki czekoladowe i wymieszaj.
5. Połączenie wszystkich składników
Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę z masłem do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości.
Następnie partiami dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie szpatułką tylko do połączenia składników.
6. Pieczenie
Nakładaj porcje ciasta (po 1 łyżce) na przygotowaną blachę, zostawiając odstępy – ciastka się rozpłyną podczas pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-14 minut, aż na powierzchni pojawią się charakterystyczne spękania.
7. Studzenie i podanie
Po upieczeniu możesz posypać ciastka solą morską dla wzmocnienia smaku (opcjonalnie).
Pozostaw na blasze przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Jogurtowe Ciasto w Kubku (Mug Cake) 🥣🍫
Nie masz czasu na pieczenie? Ten błyskawiczny fit deser zrobisz w 90 sekund w mikrofalówce! Zawiera jogurt grecki, kakao, miód i masło orzechowe – idealna opcja dla osób szukających czegoś szybkiego i zdrowego.
👉 Doskonałe z łyżką masła orzechowego lub owocami!
Składniki:
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki niesłodzonego kakao
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/8 łyżeczki soli (solidna szczypta)
3 łyżki mleka (dowolnego, np. migdałowego)
2 łyżki chudego jogurtu greckiego
1,5 łyżki syropu klonowego
1 łyżka masła orzechowego (lub innego masła orzechowego)
2 łyżki gorzkiej lub deserowej czekolady w groszkach (+1 łyżka dla bardziej czekoladowej wersji)
Do kubka o pojemności ok. 350 ml, nadającego się do użycia w mikrofalówce, wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj widelcem, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 2: Dodaj mokre składniki
Do kubka dodaj mleko, jogurt grecki, syrop klonowy i masło orzechowe.
Wymieszaj całość widelcem, aż masa będzie jednolita i gładka.
Na koniec dodaj groszki czekoladowe i delikatnie wymieszaj.
Krok 3: Pieczenie w mikrofalówce
Umieść kubek w mikrofalówce (najlepiej na ręczniku papierowym, aby uniknąć zabrudzeń).
Podgrzewaj na najwyższej mocy przez około 90 sekund.
Sprawdź stopień upieczenia, wkładając wykałaczkę w pobliżu krawędzi – powinna wyjść z kilkoma wilgotnymi okruszkami. Środek ciasta pozostanie lekko płynny i kremowy.
W zależności od mocy mikrofalówki i kształtu kubka czas pieczenia może się różnić – szersze kubki pieką się szybciej niż wyższe.
Krok 4: Studzenie i podanie
Odstaw ciasto na co najmniej 3 minuty, aby nieco przestygło – na początku będzie bardzo gorące i nadal będzie się delikatnie dopiekać.
Możesz udekorować je bitą śmietaną, owocami, dodatkowymi groszkami czekoladowymi lub jogurtem waniliowym.
Jedz prosto z kubka i delektuj się błyskawicznym, czekoladowym deserem!
Jogurtowe Kęsy z Truskawkami i Czekoladą 🍓🍫
Lekkie, orzeźwiające i pełne białka! Kawałki truskawek otoczone jogurtem greckim i zanurzone w gorzkiej czekoladzie to idealna fit przekąska, którą można trzymać w zamrażarce na później.
👉 Spróbuj posypać solą morską dla kontrastu smaków!
Składniki:
225 g truskawek, pokrojonych w kawałki
250 g jogurtu greckiego naturalnego
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
170 g półsłodkich groszków czekoladowych
2 łyżki oleju kokosowego
Przygotowanie:
1. Przygotowanie masy jogurtowej
W dużej misce wymieszaj pokrojone truskawki, jogurt grecki, miód i ekstrakt waniliowy.
Dokładnie połącz składniki, aby truskawki były równomiernie pokryte jogurtem.
2. Formowanie i zamrażanie kęsów
Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub dużym talerzu układaj porcje jogurtowej mieszanki, formując około 10 kęsów (po 2 łyżki masy na jeden kęs).
Wstaw do zamrażarki i pozostaw na 1-2 godziny, aż całkowicie zamarzną i staną się twarde.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej
W miseczce przeznaczonej do mikrofalówki umieść czekoladę i olej kokosowy.
Podgrzewaj w interwałach 15-30 sekund, mieszając po każdym podgrzaniu, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.
4. Zanurzanie kęsów w czekoladzie
Wyjmij zamrożone kęsy z zamrażarki.
Każdy kęs zanurz w roztopionej czekoladzie, pomagając sobie łyżką, aby dokładnie go pokryć.
Po obtoczeniu w czekoladzie ponownie ułóż na papierze do pieczenia.
Opcjonalnie posyp szczyptą soli morskiej, aby podkreślić smak.
5. Ponowne zamrażanie i podanie
Wstaw kęsy do zamrażarki na kilka minut, aby czekolada dobrze stężała.
Gotowe! Możesz jeść od razu lub przechowywać w zamrażarce na później.
Pieczony Jogurt z Owocami 🍓🫐
To idealne połączenie sernika i jogurtu! Pieczony jogurt staje się aksamitny i kremowy, a dodatek owoców sprawia, że jest naturalnie słodki. Idealny na śniadanie lub zdrową przekąskę.
👉 Podawaj z miodem lub syropem klonowym dla dodatkowej słodyczy.
Składniki:
480 ml jogurtu greckiego
4 duże jajka
44 ml syropu klonowego lub miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki skrobi kukurydzianej
240 g owoców jagodowych (podzielonych na dwie części)
Przygotowanie:
Nagrzanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Wyłóż kwadratową formę do pieczenia (20×20 cm) papierem do pieczenia i odstaw na bok.
Przygotowanie masy jogurtowej:
W dużej misce umieść jogurt grecki, jajka, syrop klonowy (lub miód) oraz ekstrakt waniliowy.
Wymieszaj rózgą kuchenną, aż masa będzie gładka.
Dodaj skrobię kukurydzianą i ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodanie owoców:
Do masy dodaj 1 szklankę (ok. 160 g) owoców i delikatnie zamieszaj.
Przelej masę do przygotowanej formy i posyp wierzch pozostałymi owocami (ok. 80 g).
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut, aż środek będzie całkowicie ścięty i nie będzie się trząsł przy poruszeniu formą.
Studzenie i podanie:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do niemal całkowitego ostygnięcia.
Pokrój na 9 kawałków i podawaj samodzielnie lub z dodatkowym syropem klonowym.
Chlebek Bananowy z Jogurtem Greckim 🍌🍞
Wilgotny, aromatyczny i pełen naturalnej słodyczy z bananów – ten chlebek to świetna opcja na zdrowe śniadanie lub przekąskę. Mąka owsiana, jogurt grecki i cynamon sprawiają, że jest nie tylko pyszny, ale i odżywczy.
👉 Dodaj garść gorzkiej czekolady dla jeszcze lepszego smaku!
Dodaj jogurt grecki, jajko, syrop klonowy (lub miód), cynamon, ekstrakt waniliowy i sól.
Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodanie suchych składników:
Do mokrej masy wsyp mąkę owsianą, mąkę migdałową (lub więcej owsianej) oraz proszek do pieczenia.
Delikatnie wymieszaj, dodając groszki czekoladowe, jeśli chcesz.
Dostosowanie konsystencji:
Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę więcej mąki.
Jeśli wydaje się zbyt sucha, dodaj łyżkę mleka.
Pieczenie:
Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie i podanie:
Wyjmij chlebek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Możesz podawać samodzielnie lub z dodatkiem masła orzechowego, jogurtu lub owoców.
Brownie Proteinowe – Wilgotne i Czekoladowe 🍫💪
Chcesz czekoladowe brownie bez wyrzutów sumienia? Ten fit deser bazuje na odżywce białkowej, gorzkiej czekoladzie i oleju kokosowym, dzięki czemu jest zdrowym źródłem energii.
👉 Najlepiej smakuje z kubkiem kawy!
Składniki:
Mokre składniki:
270 g półsłodkich groszków czekoladowych (podzielonych na dwie części)
95 g rafinowanego oleju kokosowego
3 jajka
120 g cukru kokosowego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Suche składniki:
54 g czekoladowej odżywki białkowej
37 g blanszowanej mąki migdałowej
2 łyżki kakao
1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Nagrzanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Wyłóż kwadratową formę (20×20 cm) papierem do pieczenia i odstaw na bok.
Roztapianie czekolady:
W misce umieść 1 szklankę groszków czekoladowych (pozostałe 1/2 szklanki odłóż na później) oraz olej kokosowy.
Podgrzewaj w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aż czekolada się całkowicie rozpuści i połączy z olejem.
Ubicie jajek z cukrem:
W osobnej misce ubij jajka z cukrem kokosowym przez około 1 minutę, aż masa stanie się lekko puszysta.
Dodaj ekstrakt waniliowy i roztopioną czekoladę z olejem. Dokładnie wymieszaj.
Połączenie składników:
Wsyp do masy mąkę migdałową, kakao, odżywkę białkową oraz sól.
Miksuj do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.
Na koniec delikatnie wmieszaj pozostałe groszki czekoladowe.
Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 22-28 minut (najczęściej 25 minut, ale czas może się różnić w zależności od piekarnika).
Studzenie i podanie:
Po upieczeniu pozostaw brownie w formie na 10 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Pokrój na kawałki i ciesz się intensywnie czekoladowym, wilgotnym deserem!
Nie musisz rezygnować z deserów, aby jeść zdrowo! Te 10 przepisów pozwala cieszyć się słodkościami bez nadmiaru cukru i pustych kalorii. Który deser przetestujesz jako pierwszy? 😍
👉 Podziel się tym artykułem i pokaż innym, że zdrowe słodkości mogą być równie pyszne jak te klasyczne! 🎉