Te 10 Śniadań Są Tak Smaczne, Że Zapomnisz o Obiedzie!

Składniki:

• 2 duże pomarańcze
• 1 dojrzały banan
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (ok. 250 ml)
• 1 kawałek świeżego imbiru (ok. 2-3 cm)
• 1-2 łyżki miodu (opcjonalnie, dla smaku)
• Kostki lodu (opcjonalnie, dla schłodzenia)

Przygotowanie:

• Przygotowanie składników:
  • Pomarańcze obierz ze skórki, usuń białą błonkę i podziel na kawałki, usuwając pestki.
  • Banana obierz i pokrój na kawałki.
  • Imbir obierz ze skórki i zetrzyj na drobnej tarce.
• Blendowanie:
  • Włóż kawałki pomarańczy, banana, starty imbir i jogurt naturalny do blendera.
  • Jeśli lubisz słodsze smoothie, dodaj miód.
  • Blenduj składniki, aż powstanie gładka i jednolita masa.
• Chłodzenie (opcjonalnie):
  • Jeśli chcesz, aby smoothie było zimne, dodaj kilka kostek lodu i blenduj jeszcze przez chwilę.
• Podanie:
  • Przelej smoothie do szklanek i od razu podawaj.

Wskazówki:

• Jeśli smoothie jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę wody lub soku pomarańczowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
• Imbir dodaje smoothie charakterystycznego, lekko pikantnego smaku, więc ilość imbiru można dostosować do własnych preferencji.
• Dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych, można dodać odrobinę nasion chia lub siemienia lnianego.

Smacznego!

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 4 małe jajka (lub 2 duże jajka, jeśli używasz większych awokado)
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• Szczypiorek, posiekany

Przygotowanie:

• Przygotowanie awokado:
  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Awokado przekrój na pół i usuń pestki.
  • Jeśli dołki po pestkach są zbyt małe, delikatnie powiększ je łyżką, aby zmieściło się jajko.
• Przygotowanie do zapiekania:
  • Umieść połówki awokado w naczyniu żaroodpornym, tak aby stały stabilnie. Możesz użyć folii aluminiowej do podparcia awokado, jeśli jest to konieczne.
  • Wbij delikatnie jajka do dołków w awokado. Jeśli używasz dużych jajek, możesz najpierw rozbić jajko do miseczki i odlać trochę białka, aby uniknąć przepełnienia.
• Doprawianie:
  • Dopraw jajka solą i świeżo mielonym pieprzem według smaku.
• Pieczenie:
  • Wstaw naczynie z awokado do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (czas pieczenia zależy od wielkości jajek i preferowanego stopnia ścięcia jajek).
• Podanie:
  • Wyjmij zapieczone awokado z piekarnika i posyp posiekanym szczypiorkiem.
  • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem pieczywa lub sałatki.

Wskazówki:

• Możesz eksperymentować z dodatkami, np. posypać awokado startym serem, suszonymi pomidorami, czy kawałkami bekonu przed zapiekaniem.
• Dla bardziej wyrazistego smaku, można dodać do jajek odrobinę papryki wędzonej lub chilli.

Smacznego!

Składniki:

• 4 jajka
• 1 mała cukinia
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
• Posiekana natka pietruszki (do dekoracji, opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Przygotowanie warzyw:
  • Cukinię umyj, osusz i pokrój na cienkie plasterki lub półplasterki.
  • Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
• Przygotowanie jajek:
  • W misce rozbij jajka i dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką.
  • Dodaj mleko (jeśli używasz), szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Smażenie warzyw:
  • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu.
  • Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez około 3-4 minuty, aż zacznie mięknąć.
  • Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez kolejne 2 minuty, aż lekko się zrumienią.
• Smażenie omletu:
  • Zmniejsz ogień na patelni do niskiego lub średniego.
  • Wlej roztrzepane jajka na patelnię z cukinią i pomidorkami, równomiernie rozprowadzając masę jajeczną.
  • Smaż omlet, delikatnie podważając brzegi łopatką, aby surowa masa jajeczna spływała na dno patelni.
• Gotowanie i podanie:
  • Kiedy omlet jest prawie całkowicie ścięty, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu, złoż go na pół lub po prostu przełóż na talerz.
  • Posyp posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.
• Podanie:
  • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem pieczywa pełnoziarnistego lub sałatki.

Wskazówki:

• Możesz dodać do omletu swoje ulubione zioła, takie jak bazylia, tymianek czy szczypiorek, aby wzbogacić smak.
• Jeśli wolisz bardziej sycące śniadanie, możesz dodać do omletu trochę startego sera, np. mozzarelli lub cheddara.

Smacznego!

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko
• 4 łyżki mąki pszennej (lub mąki pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku (opcjonalnie)
• Olej kokosowy do smażenia
• Jogurt naturalny do podania

Przygotowanie:

• Przygotowanie cukinii:
  • Umyj cukinie i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • Przełóż startą cukinię na sitko, posyp solą i odstaw na około 10 minut, aby cukinia puściła sok.
  • Po tym czasie dokładnie odciśnij nadmiar wody z cukinii, używając czystej ściereczki lub ręcznika papierowego.
• Przygotowanie ciasta:
  • W dużej misce wymieszaj odciśniętą cukinię z jajkiem, mąką, proszkiem do pieczenia, pieprzem i szczypiorkiem (jeśli używasz).
  • Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj trochę więcej mąki.
• Smażenie placuszków:
  • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego na średnim ogniu.
  • Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki.
  • Smaż placuszki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
  • Odsącz placuszki z nadmiaru oleju, układając je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.
• Podanie:
  • Placuszki podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem jogurtu naturalnego.

Wskazówki:

• Możesz dodać do ciasta ulubione zioła, takie jak koperek, natka pietruszki czy bazylia, aby wzbogacić smak placuszków.
• Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, do ciasta można dodać odrobinę startego sera, np. parmezanu.

Smacznego!

Składniki:

• 4 jajka
• 200 g krewetek (obranych i oczyszczonych)
• 200 g świeżych szparagów
• 1 mała cebula (opcjonalnie)
• 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
• Posiekana natka pietruszki (do dekoracji, opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Przygotowanie szparagów:
  • Szparagi umyj i odłam zdrewniałe końcówki.
  • Pokrój szparagi na kawałki o długości około 2-3 cm.
• Przygotowanie krewetek:
  • Jeśli krewetki są surowe, obierz je, oczyść i osusz papierowym ręcznikiem.
• Przygotowanie jajek:
  • W misce rozbij jajka i dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką.
  • Dodaj mleko (jeśli używasz), szczyptę soli i pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Smażenie szparagów i krewetek:
  • Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu.
  • Dodaj pokrojone szparagi i smaż przez około 3-4 minuty, aż staną się lekko miękkie.
  • Dodaj krewetki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż krewetki staną się różowe i całkowicie ugotowane. Jeśli używasz cebuli, dodaj ją pokrojoną w drobną kostkę na patelnię wraz ze szparagami.
• Smażenie omletu:
  • Zmniejsz ogień na patelni do niskiego lub średniego.
  • Wlej roztrzepane jajka na patelnię z krewetkami i szparagami, równomiernie rozprowadzając masę jajeczną.
  • Smaż omlet, delikatnie podważając brzegi łopatką, aby surowa masa jajeczna spływała na dno patelni.
• Gotowanie i podanie:
  • Kiedy omlet jest prawie całkowicie ścięty, ale wciąż lekko wilgotny na wierzchu, złoż go na pół lub po prostu przełóż na talerz.
  • Posyp posiekaną natką pietruszki, jeśli lubisz.
• Podanie:
  • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem pieczywa pełnoziarnistego lub sałatki.

Wskazówki:

• Możesz dodać do omletu swoje ulubione zioła, takie jak koperek, bazylia czy szczypiorek, aby wzbogacić smak.
• Jeśli wolisz bardziej sycące śniadanie, możesz dodać do omletu trochę startego sera, np. mozzarelli lub cheddara.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy pęczak
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 mała cukinia
• 1 mały bakłażan
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek (plus dodatkowa do skropienia sałatki)
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Świeże zioła do smaku (np. natka pietruszki, bazylia, mięta)
• Sok z 1 cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie:

• Przygotowanie kaszy pęczak:
  • Kaszę pęczak dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
  • W garnku zagotuj 2 szklanki wody z odrobiną soli.
  • Dodaj kaszę do wrzącej wody, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż kasza będzie miękka, ale nadal jędrna.
  • Odcedź kaszę i odstaw do ostygnięcia.
• Przygotowanie warzyw:
  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Papryki, cukinię i bakłażana umyj i pokrój w kostkę lub paski.
  • Cebulę obierz i pokrój w piórka.
  • Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski, dodaj 3-4 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz i suszone oregano, a następnie dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
  • Przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
• Przygotowanie sałatki:
  • W dużej misce połącz ugotowaną i ostudzoną kaszę pęczak z pieczonymi warzywami.
  • Dodaj posiekane świeże zioła według smaku, np. natkę pietruszki, bazylię czy miętę.
  • Skrop sałatkę dodatkową oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, jeśli lubisz.
• Podanie:
  • Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
  • Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.

Wskazówki:

• Możesz eksperymentować z dodatkowymi warzywami, takimi jak pieczarki, marchewki czy pomidorki koktajlowe.
• Dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych, możesz dodać do sałatki orzechy (np. orzeszki piniowe) lub ser feta.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mała cukinia
• 1 średni pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych)
• 100 g sera feta
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• Świeże zioła do smaku (np. natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
• Masło do natłuszczenia naczyń

Przygotowanie:

• Przygotowanie warzyw:
  • Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
  • Cukinię umyj i pokrój w półplasterki lub małą kostkę.
  • Pomidora sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę (jeśli używasz pomidorków koktajlowych, przekrój je na połówki).
• Przygotowanie składników:
  • W misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
  • Ser feta pokrusz na mniejsze kawałki.
• Przygotowanie naczyń:
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Małe naczynia żaroodporne (ramekiny) lub kokilki natłuść masłem.
• Układanie warstw:
  • Na dnie każdego naczynia rozłóż równomiernie mieszankę warzyw.
  • Na wierzch warzyw pokrusz kawałki sera feta.
• Dodanie jajek:
  • Delikatnie wbij jedno jajko do każdego naczynia, uważając, aby żółtko pozostało w całości.
  • Dopraw jajka odrobiną soli i pieprzu.
• Pieczenie:
  • Umieść naczynia w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne (czas pieczenia może się różnić w zależności od preferencji dotyczących stopnia ścięcia jajek).
• Podanie:
  • Wyjmij naczynia z piekarnika i posyp świeżymi ziołami według smaku, np. natką pietruszki, bazylią czy szczypiorkiem.
  • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem chrupiącego pieczywa lub sałatki.

Wskazówki:

• Możesz dodać do warzyw ulubione przyprawy, takie jak oregano, tymianek czy paprykę wędzoną, aby wzbogacić smak.
• Jeśli lubisz pikantne dania, możesz dodać do warzyw posiekaną papryczkę chili.

Składniki:

• 1/4 szklanki nasion chia
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 2 marakuje
• 1 łyżka miodu
• Dodatki opcjonalne: świeże owoce (np. jagody, maliny), wiórki kokosowe, posiekane orzechy, liście mięty

Przygotowanie:

• Przygotowanie puddingu chia:
  • W średniej misce wymieszaj nasiona chia z mlekiem kokosowym i syropem klonowym. Upewnij się, że nasiona są równomiernie rozprowadzone, aby uniknąć grudek.
  • Przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż mieszankę do zamykanego pojemnika.
  • Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby nasiona chia mogły wchłonąć mleko i napęcznieć, tworząc konsystencję puddingu.
• Przygotowanie musu z marakui:
  • Przekrój marakuje na pół i łyżeczką wyjmij miąższ do małej miski.
  • Dodaj miód do miąższu z marakui i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Jeśli marakuje są bardzo słodkie, możesz zmniejszyć ilość miodu.
• Podanie puddingu:
  • Wyjmij pudding chia z lodówki i dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że ma jednolitą konsystencję.
  • Rozdziel pudding chia do dwóch szklanek lub miseczek.
  • Na wierzch każdego puddingu nałóż warstwę musu z marakui.
• Dekorowanie i serwowanie:
  • Jeśli chcesz, udekoruj pudding dodatkami opcjonalnymi, takimi jak świeże owoce (np. jagody, maliny), wiórki kokosowe, posiekane orzechy czy liście mięty.
  • Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do momentu podania.

Wskazówki:

• Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mleka (np. migdałowym, sojowym) i słodzikami (np. syropem z agawy, cukrem kokosowym), aby dostosować pudding do swoich preferencji.
• Jeśli preferujesz bardziej intensywny smak kokosa, dodaj do mleka kokosowego przed wymieszaniem z chia odrobinę ekstraktu kokosowego.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego bobu
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 2 kromki pełnoziarnistego chleba
• 2 jajka
• Opcjonalnie: sok z cytryny, świeże zioła (np. natka pietruszki, bazylia), płatki chili

Przygotowanie:

• Przygotowanie pasty z bobu:
  • Ugotowany bób obierz ze skórki, jeśli jest to konieczne (skórka może być twarda i gorzka).
  • Włóż bób do blendera lub malaksera.
  • Dodaj ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku.
  • Blenduj na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej oliwy z oliwek lub odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
  • Dla dodatkowego smaku, możesz dodać kilka kropel soku z cytryny i świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy bazylia.
• Przygotowanie grzanek:
  • Podgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu.
  • Lekko posmaruj kromki chleba oliwą z oliwek z obu stron.
  • Grilluj lub smaż kromki chleba, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron.
• Smażenie jajek:
  • Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
  • Wbij jajka na patelnię i smaż, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Składanie dania:
  • Posmaruj każdą kromkę chleba obficie pastą z bobu.
  • Ostrożnie ułóż sadzone jajka na każdej grzance z pastą.
• Dodatkowe opcje:
  • Jeśli lubisz pikantne potrawy, posyp jajka płatkami chili.
  • Możesz również posypać danie dodatkową porcją świeżych ziół dla wzmocnienia smaku i dekoracji.
• Podanie:
  • Podawaj natychmiast, najlepiej z dodatkiem świeżych warzyw lub sałatki na boku.

Wskazówki:

• Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami chleba, takimi jak chleb żytni, ciabatta czy chleb na zakwasie, aby dostosować danie do swoich preferencji.
• Jeśli nie masz bobu, możesz użyć innych strączków, takich jak groszek, ciecierzyca czy soczewica, do przygotowania pasty.

Składniki:

• 2 jajka
• 1 szklanka świeżego szpinaku
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 kromki pełnoziarnistego chleba
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu (np. winnego lub jabłkowego)
• Opcjonalnie: płatki chili, świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek), starty parmezan

Przygotowanie:

• Przygotowanie szpinaku:
  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  • Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie się lekko rumienić i uwolni aromat.
  • Dodaj świeży szpinak i smaż przez kilka minut, mieszając, aż szpinak zwiędnie.
  • Dopraw szpinak solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Odstaw na bok.
• Przygotowanie grzanek:
  • Podgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu.
  • Grilluj lub smaż kromki chleba, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron. Możesz lekko posmarować chleb oliwą z oliwek przed smażeniem, aby był bardziej chrupiący.
• Przygotowanie jajek w koszulkach:
  • W garnku zagotuj wodę i dodaj łyżkę octu. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała.
  • Wbij jajko do małej miseczki.
  • Delikatnie wlej jajko do wody, tworząc wir za pomocą łyżki. Gotuj przez 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie lekko płynne.
  • Wyjmij jajko łyżką cedzakową i osusz na ręczniku papierowym. Powtórz z drugim jajkiem.
• Składanie dania:
  • Na każdą kromkę chleba nałóż porcję duszonego szpinaku.
  • Na szpinak delikatnie połóż jajko w koszulce.
  • Na wierzch jajka nałóż łyżkę jogurtu naturalnego.
• Dodatki i dekoracja:
  • Opcjonalnie posyp jajka płatkami chili, świeżymi ziołami (np. natką pietruszki, koperkiem) lub startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
  • Możesz również dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu na wierzch.
• Podanie:
  • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem świeżych warzyw lub lekkiej sałatki na boku.

Wskazówki:

• Aby jajka w koszulkach były idealnie ugotowane, upewnij się, że woda nie jest zbyt gorąca (lekko bulgocząca jest idealna).
• Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami pieczywa, takimi jak chleb na zakwasie, ciabatta czy chleb żytni.
• Dla wzbogacenia smaku, można dodać do szpinaku odrobinę startej gałki muszkatołowej.