Oliwa z oliwek chroni zdrowie. Badacze odkryli, że oliwa z oliwek posiada szereg prozdrowotnych właściwości, które wpływają korzystnie w minimalizowaniu ryzyka, raka sutka, choroby serca, cukrzycy, depresji i tzw. zespole…
Continue readingOlej rzepakowy – tani, powszechnie dostępny, systematycznie używany w polskiej kuchni. Z czego jest wytwarzany, co takiego zawiera? Czy powinno się go stosować na co dzień? Jakie rodzaje oleju rzepakowego…
Continue readingCzym jest metabolizm? Metabolizm odnosi się do wszystkich reakcji chemicznych w ciele wykorzystywanych do produkcji energii w tym do trawienia i transportu substancji do różnych komórek i pomiędzy nimi. Metabolizm…
Continue readingZdrowa dieta powinna dostarczać nam wszystkich makroskładników, czyli białek, węglowodanów oraz tłuszczów, w odpowiednich proporcjach. Nawet dieta redukcyjna, nastawiona na gubienie komórek tłuszczowych w Twoim ciele, nie zmusza do całkowitej…
Continue readingKwasy omega-3 są bardzo powszechnie występującym kwasem tłuszczowym zalecanym we wszelkich dietach. Są także bardzo popularnym suplementem diety, stosowanym już od maleńkości, aż po późny wiek. Co takiego mają w…
Continue readingW czasach gigantycznej nadkonsumpcji dóbr powinniśmy się głęboko zastanawiać nad tym, co spożywamy, i w jakich ilościach. Czym jest dla ludzkości olej palmowy, i dlaczego zasłużył sobie na to, by…
Continue readingBadania pokazują, że masło prowadzi do znacznie mniejszego wzrostu zawartości tłuszczów we krwi po posiłku w porównaniu z oliwą z oliwek, olejem lnianym lub nowym rodzajem oleju rzepakowego. Kto może…
Continue readingKilka słów na temat posiłków białkowo tłuszczowych – Posiłki białkowo tłuszczowe to nie 50% tłuszczu, 50% białka i 0% węglowodanów ! – Chodzi o zmniejszenie ilości węglowodanów na rzecz tłuszczów w…
Continue readingOlej MCT (Medium Chain Triglicerydes) to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe o dość krótkich łańcuchach węglowych (6-12 atomów węgla), które mają wiele zalet zdrowotnych, począwszy od poprawy funkcji poznawczych po lepszą kontrolę…
Continue readingCo to jest ten tłuszcz ? Tłuszcz (lipidy), jak cukier (węglowodany) i białka (aminokwasy), jest podstawowym elementem składowym komórki, składa się z łańcucha węglowego nasyconego (lub nie), atomu wodoru, a…
Continue reading