Pełnoziarnisty Wrap z Ciecierzycą Curry i Miodem
30 min
1021g
78,7
Białko
95,2
Tłuszcz
309,2
Węglowodany
2300
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Mleczko kokosowe
125 g / 288 kcal .
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Ciecierzyca
250 g / 910 kcal .
Masło sezamowe
30 g / 179 kcal .
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciecierzycy curry: Wlej olej kokosowy na patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. 2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zmięknie. 3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty. 4. Dodaj zieloną pastę curry, kurkumę i kumin. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aby uwolnić aromaty. 5. Dodaj odsączoną ciecierzycę i mieszaj, aby pokryć ją przyprawami. 6. Wlej mleczko kokosowe i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 7. Przygotowanie sosu tahini: W małej misce wymieszaj masło sezamowe, sok z cytryny, miód i sól. 8. Dodawaj wodę stopniowo, mieszając, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. 9. Przygotowanie warzyw: Zetrzyj marchewkę na tarce. 10. Pokrój ogórka w cienkie paski. 11. Umyj szpinak. 12. Składanie wrapów: Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce, aby były miękkie i elastyczne. 13. Na każdą tortillę nałóż warstwę szpinaku. 14. Na szpinak nałóż ciecierzycę curry. 15. Dodaj startą marchewkę i paski ogórka. 16. Dodawanie sosu: Polej składniki na tortilli sosem tahini. 17. Zawijanie wrapów: Zawiń tortille, składając najpierw dół, a potem boki do środka. 18. Serwowanie: Podawaj wrapy od razu.