Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ziemniaki, Szparagi, Łosoś i Awokado
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
901g
Potrzebne produkty:
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
2 szczypty
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Łosoś wędzony, plaster
200 g / 428 kcal 2 opakowania
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Szparagi
200 g / 40 kcal 10 sztuk
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz, przekrój na połówki lub ćwiartki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź.
Ugotowane ziemniaki wymieszaj z częścią oliwy z oliwek i ułóż na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż się zarumienią.
W międzyczasie przygotuj szparagi. Odetnij zdrewniałe końcówki, a następnie ugotuj je na parze lub zblanszuj we wrzątku, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące. Możesz też usmażyć je na patelni z resztą oliwy.
Przygotuj sos: w blenderze umieść obrane awokado, jogurt naturalny, sok wyciśnięty z cytryny, część posiekanego szczypiorku i sól. Zmiksuj na gładki krem.
Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub wstążki za pomocą obieraczki do warzyw.
Na talerzach rozsmaruj sos z awokado. Na sosie ułóż rukolę, pieczone ziemniaki, szparagi i plasterki cukinii.
Na wierzchu ułóż plastry wędzonego łososia. Całość posyp resztą posiekanego szczypiorku.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.