Ziemniaki, Szparagi, Łosoś i Awokado
50 min
901g
59,7
Białko
74,8
Tłuszcz
50,3
Węglowodany
1081
kcal
Potrzebne produkty:
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Łosoś wędzony, plaster
200 g / 428 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Surowa rukola
40 g / 10 kcal .
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal .
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, przekrój wzdłuż na pół i ugotuj, aż będą lekko twarde. 2. Odcedź ziemniaki, ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek. 3. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 15-20 minut, aż będą lekko zarumienione. 4. Przygotowanie szparagów: Ugotuj szparagi w wodzie lub usmaż na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek, aż będą miękkie, ale chrupiące. 5. Przygotowanie sosu: W blenderze zmiksuj jogurt naturalny, awokado, posiekany szczypiorek, sok z cytryny oraz sól do smaku, aż uzyskasz gładki sos. 6. Układanie dania: Na talerzach rozprowadź sos z awokado na spodzie. 7. Na sosie ułóż pieczone ziemniaki, rukolę i szparagi. 8. Na wierzch połóż plastry wędzonego łososia. 9. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem i udekoruj plasterkami cukinii.