Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Placki z cukinii, kukurydzy i twarogu
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1039g
Potrzebne produkty:
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal 8 łyżek
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Awokado, surowe
80 g / 134 kcal 0.5 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Kukurydza konserwowa
200 g / 144 kcal 1 szklanka
Woda
3 łyżki
Koperek świeży
5 łyżek
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
60 g / 72 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól częścią soli i odstaw na sitku na około 20 minut. Po tym czasie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
Przygotuj sos: w blenderze umieść awokado, natkę pietruszki, czosnek, sok wyciśnięty z całej cytryny, wodę oraz resztę soli i pieprzu. Zmiksuj na gładki sos. Gotowy sos przełóż do miseczki.
Kukurydzę odsącz z zalewy.
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, jajka i mleko do uzyskania jednolitej masy.
Do ciasta dodaj odciśniętą cukinię, kukurydzę, posiekany koperek i pokruszony twaróg. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Na patelni rozgrzej całą oliwę na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta i smaż placki z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty z każdej strony.
Usmażone placki podawaj z przygotowanym wcześniej sosem z awokado.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.