Start › Przepisy › Ryż Brązowy Smażony z Kiełbasą i Jajkiem

Ryż Brązowy Smażony z Kiełbasą i Jajkiem

Name: Ryż Brązowy Smażony z Kiełbasą i Jajkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Kiełbaska z indyka; 100 g Brązowy ryż; 10 g Natka pietruszki; 100 g Jajka kurze; 4 g Sól; 1 g Pieprz czarny; 100 g Marchewki, surowe; 10 g Ząbek czosnku; 15 g Sos sojowy; 150 g Cebula, słodka, surowa; 10 g Papryka czerwona; 30 g Oliwa z oliwek; 150 g Zielony groszek cukrowy; 2 g Szczypiorek, surowy

4.8/5 (188)

Wegetariański Bez glutenu Bez laktozy Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: jajka soję

Ryż Brązowy Smażony z Kiełbasą i Jajkiem

Obiad Kolacja

30 min

882g

Na porcję

22,4

Biał.

24,6

Tłusz.

39,5

Węgle

462

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina K 105% Witamina C 80% Żelazo 69% Selen 48% Witamina A 45% Witamina B6 40%

Makro rozszerzone

Błonnik	5,3 g	21% RDA
Cukry	8,6 g
Kwasy nasycone	4,7 g
Kwasy jednonienasycone	10,1 g
Kwasy wielonienasycone	2,8 g
Omega-3 DHA	0,03 g
Cholesterol	159,3 mg

Minerały

Wapń	93,2 mg	12% RDA
Żelazo	9,7 mg	69% RDA
Magnez	48,0 mg	13% RDA
Fosfor	255,8 mg	37% RDA
Potas	566,4 mg	28% RDA
Sód	1492,1 mg
Cynk	2,2 mg	22% RDA
Selen	26,5 µg	48% RDA

Witaminy

Witamina A	359,8 µg	45% RDA
Witamina C	63,7 mg	80% RDA
Witamina D	0,67 µg	4% RDA
Witamina E	2,1 mg	17% RDA
Witamina K	78,8 µg	100% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,18 mg	16% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,35 mg	25% RDA
Niacyna (B3)	3,2 mg	20% RDA
Witamina B6	0,56 mg	40% RDA
Foliany (B9)	70,7 µg	35% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Kiełbaska z indyka

200 g / 434 kcal 7 sztuk

🍽️

Brązowy ryż

100 g / 355 kcal 10 łyżek

100 g / 139 kcal 2 sztuki

100 g / 41 kcal 2 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Sos sojowy

15 g / 8 kcal 3 łyżeczki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

150 g / 55 kcal 0.8 sztuka

30 g / 265 kcal 3 łyżki

🍽️

Zielony groszek cukrowy

150 g / 63 kcal 3 garście

🍽️

Szczypiorek, surowy

0.5 łyżki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.

2 ✓

Kiełbasę z indyka pokrój w półplasterki.

3 ✓

Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekaj.

4 ✓

Paprykę czerwoną i marchewkę pokrój w drobną kostkę.

5 ✓

Zielony groszek cukrowy przepłucz pod ciepłą wodą.

6 ✓

Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Wbij jajka kurze i smaż, mieszając, aż będą lekko ścięte. Wyjmij jajka z patelni i odstaw na bok.

7 ✓

Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż na średnim ogniu, aż się lekko zrumieni. Wyjmij kiełbasę z patelni i odstaw na bok.

8 ✓

Na tej samej patelni (w razie potrzeby dodaj odrobinę oliwy z oliwek), dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta, około 3-4 minuty.

9 ✓

Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę i zielony groszek cukrowy. Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.

10 ✓

Do warzyw na patelni dodaj ugotowany brązowy ryż i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

11 ✓

Dodaj z powrotem usmażoną kiełbasę i jajka. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

12 ✓

Dodaj sos sojowy, sól i pieprz czarny do smaku. Mieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki będą dobrze podgrzane.

13 ✓

Posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek. Posyp nimi gotowe danie przed podaniem.

Zaplanuj posiłki z tym przepisem w aplikacji

🔖 Moja kolekcja (0)