Ryż Brązowy Smażony z Kiełbasą i Jajkiem
30 min
882g
67,1
Białko
73,7
Tłuszcz
118,5
Węglowodany
1386
kcal
Potrzebne produkty:
Kiełbaska z indyka
200 g / 434 kcal .
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.
Kiełbasę z indyka pokrój w półplasterki.
Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekaj.
Paprykę czerwoną i marchewkę pokrój w drobną kostkę.
Zielony groszek cukrowy przepłucz pod ciepłą wodą.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Wbij jajka kurze i smaż, mieszając, aż będą lekko ścięte. Wyjmij jajka z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż na średnim ogniu, aż się lekko zrumieni. Wyjmij kiełbasę z patelni i odstaw na bok.
Na tej samej patelni (w razie potrzeby dodaj odrobinę oliwy z oliwek), dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta, około 3-4 minuty.
Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę i zielony groszek cukrowy. Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Do warzyw na patelni dodaj ugotowany brązowy ryż i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodaj z powrotem usmażoną kiełbasę i jajka. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Dodaj sos sojowy, sól i pieprz czarny do smaku. Mieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystkie składniki będą dobrze podgrzane.
Posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek. Posyp nimi gotowe danie przed podaniem.