Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Indycze kiełbaski z warzywami i oregano
›
Obiad
Kolacja
30 min
660g
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Kiełbaska z indyka
250 g / 543 kcal 8 sztuk
Cukinia, surowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj warzywa: Umyj pieczarki, osusz i pokrój na ćwiartki lub plasterki, jeśli są większe. Umyj paprykę czerwoną i żółtą, usuń gniazda nasienne i pokrój w paski lub kostkę. Obierz cebulę czerwoną i pokrój w pióra. Obierz ząbek czosnku i drobno posiekaj. Cukinię umyj i pokrój w półplasterki.
Smażenie kiełbasek: Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kiełbaski z indyka i smaż, aż będą równomiernie zarumienione z każdej strony i dobrze ugotowane, przez około 10-12 minut. Możesz je przekroić na mniejsze kawałki, aby szybciej się smażyły. Wyjmij kiełbaski z patelni i odstaw na bok.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę czerwoną i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 5 minut, aż zaczną się rumienić. Dodaj paprykę czerwoną i żółtą oraz cukinię i smaż, mieszając, przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Dodanie kiełbasek: Dodaj usmażone kiełbaski z powrotem na patelnię. Dodaj posiekany czosnek, suszone oregano, sól i pieprz czarny do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie: Przełóż kiełbaski z warzywami na talerz i posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.