Kurczak ze szparagami w sosie koperkowym
30 min
845g
69,7
Białko
28,1
Tłuszcz
36,3
Węglowodany
658
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Szparagi
200 g / 40 kcal .
Koperek świeży
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Umyj i osusz piersi z kurczaka. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj filety z kurczaka i smaż je na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru z obu stron (około 6-7 minut na każdą stronę, w zależności od grubości). Przełóż kurczaka na talerz i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu, aż cebula się zeszkli.
Umyj szparagi, odetnij zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj szparagi do patelni i smaż przez około 5 minut, aż będą al dente.
Zmniejsz ogień. Dodaj jogurt naturalny do patelni, dopraw solą, pieprzem i dodaj posiekany koperek. Gotuj na małym ogniu przez około 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Wróć kurczaka na patelnię, delikatnie mieszaj, aby sos pokrył kurczaka. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aby kurczak się podgrzał i połączył z sosem. Podawaj od razu.