Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowe klopsiki w sosie pomidorowym z fasolką
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
50 min
997g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Otręby pszenne, surowe
30 g / 82 kcal 7 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
30 g / 62 kcal 1 kromka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal 2 szklanki
Koperek świeży
2 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Papryka mielona
10 g / 37 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10-15 minut). Odcedź.
Chleb namocz w niewielkiej ilości wody, a następnie dokładnie odciśnij.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Koperek posiekaj.
W misce połącz mięso mielone, jajko, odciśnięty chleb, otręby, część posiekanej cebuli, część czosnku, majeranek, paprykę mieloną oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj masę.
Zwilżonymi dłońmi uformuj z masy mięsnej niewielkie klopsiki.
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij klopsiki z patelni.
Na tej samej patelni zeszklij pozostałą cebulę i czosnek.
Dodaj pomidory z puszki, miód oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i gotuj sos na małym ogniu przez około 5 minut.
Do gotującego się sosu włóż obsmażone klopsiki. Duś całość pod przykryciem przez 4-5 minut.
Dodaj ugotowaną fasolkę szparagową i posiekany koperek. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj razem jeszcze przez 2-3 minuty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.