Indyk, Cheddar i Kolendra Tacos
30 min
994g
95,5
Białko
67,4
Tłuszcz
114,9
Węglowodany
1417
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal .
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
175 g / 33 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Smażenie indyka: Dodaj filet z indyka, pokrojony w drobną kostkę, do patelni. Smaż, mieszając od czasu do czasu, przez 8-10 minut, aż mięso się zarumieni i przestanie być różowe.
Przyprawianie: Dodaj 1 łyżeczkę kuminu, 1/2 łyżeczki papryki mielonej, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Wymieszaj, aby mięso było równomiernie przyprawione. Wlej 1/2 szklanki bulionu drobiowego i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż płyn odparuje, a mięso będzie dobrze ugotowane.
Przygotowanie tortilli: Podgrzej pełnoziarniste tortille na suchej patelni, każdą stronę przez około 30 sekund, aż staną się ciepłe i elastyczne.
Komponowanie tacos: Na każdej tortilli umieść 2-3 łyżki mielonego mięsa z indyka.
Dodaj posiekaną sałatę, pokrojonego w kostkę pomidora i posiekaną kolendrę.
Posyp startym serem cheddar.
Podawanie: Ułóż gotowe tacos na talerzu i podawaj od razu.