Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne w Sosie Szpinakowo-Twarogowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
623g
Potrzebne produkty:
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Mleko migdałowe
60 g / 14 kcal 0.5 szklanki
Makaron penne
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Umyj i osusz szpinak (jeśli używasz świeżego). Jeśli używasz mrożonego, rozmroź i dobrze odciśnij z nadmiaru wody.
Obierz ząbek czosnku i drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj szpinak i smaż, mieszając, aż zwiędnie (świeży) lub się podgrzeje (mrożony), około 3-5 minut.
Dodaj twaróg półtłusty i mleko migdałowe do patelni. Mieszaj, aż twaróg się rozpuści i powstanie gładki sos.
Dopraw sos solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej mleka migdałowego.
Dodaj ugotowany makaron penne do sosu szpinakowo-twarogowego. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach i posyp nim całość. Dodaj świeże listki bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.