Polecany artykuł
Tagliatelle z pieczarkami i shimeji
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
599g
Potrzebne produkty:
Makaron tagliatelle
100 g / 355 kcal 3 garście
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Natka pietruszki
2 łyżki
Grzyby shimeji
200 g / 66 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Pieczarka
1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując część wody z gotowania.
Cebulę i czosnek posiekaj. Pieczarki pokrój w plasterki. Natkę pietruszki posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż krótko do uwolnienia aromatu.
Dodaj na patelnię pieczarki oraz grzyby shimeji. Smaż przez 5 do 7 minut, aż grzyby zmiękną i się zarumienią.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 2 do 3 minut, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby rozcieńcz sos zachowaną wodą z makaronu.
Do sosu dodaj ugotowany makaron, starty parmezan i posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.