Spaghetti z kurczakiem i sosem awokado
30 min
680g
83,1
Białko
75,3
Tłuszcz
90,8
Węglowodany
1366
kcal
Potrzebne produkty:
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj kurczaka: Oczyść i osusz pierś z kurczaka. Natrzyj ją oliwą z oliwek, suszonym oregano, suszoną bazylią, solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj pierś z kurczaka przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowana i lekko złocista. Odstaw na kilka minut, aby odpoczęła, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Przygotuj makaron: Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
Przygotuj sos z awokado: W blenderze lub robocie kuchennym umieść obrane i pokrojone awokado, ząbek czosnku, oliwę z oliwek, sok z cytryny, starty parmezan, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj stopniowo wodę z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Połączenie składników: W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z sosem z awokado, tak aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
Serwowanie: Na talerzach ułóż porcje makaronu, na wierzchu dodaj pokrojone plastry grillowanego kurczaka. Udekoruj świeżą bazylią.
Wykończenie: Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Możesz także posypać dodatkowym startym parmezanem.