Klopsy z Indyka w Miodowo-Pomidorowym Sosie
50 min
880g
69,8
Białko
26,6
Tłuszcz
94,3
Węglowodany
876
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Bułka tarta
50 g / 178 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal .
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie klopsów: W dużej misce wymieszaj filet z indyka (zmielony), posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jajko kurze, bułkę tartą, mleko krowie 2%, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Zwilżonymi dłońmi formuj z masy mięsnej klopsiki o wielkości orzecha włoskiego.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsy przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane w środku. Odłóż na bok.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie miękka i przezroczysta.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, miód, suszone oregano, sól i pieprz czarny. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Włóż usmażone klopsy do sosu pomidorowego i gotuj na małym ogniu przez dodatkowe 10 minut, aby klopsy wchłonęły smaki sosu.
Podawaj klopsy z sosem pomidorowym, dekorując świeżą bazylią.