Zapiekane Klopsiki z Indyka w Sosie
50 min
906g
115,3
Białko
61,5
Tłuszcz
54,1
Węglowodany
1215
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
70 g / 16 kcal .
Parmezan twardy
100 g / 430 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal .
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal .
Bułka tarta
30 g / 107 kcal .
Bazylia suszona
1 łyżka
Mozzarella
60 g / 148 kcal .
Filet z indyka
250 g / 210 kcal .
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę przez około 5 minut, aż zmięknie. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż kolejne 2 minuty. Połowę mieszanki cebuli i czosnku odłóż na bok.
Do pozostałej mieszanki na patelni dodaj sos pomidorowy. Doprowadź do wrzenia, dodaj oregano, bazylię suszoną, sól i pieprz czarny do smaku.
Do jogurtu naturalnego dodaj 2 łyżki gorącego sosu z patelni, wymieszaj, a następnie wlej z powrotem do sosu i dokładnie wymieszaj. Zdejmij z ognia.
Przygotowanie klopsików: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek. Dodaj garść szpinaku i podsmaż, aż zmięknie.
W dużej misce połącz filet z indyka, podsmażoną wcześniej połowę cebuli z czosnkiem, szpinak, bułkę tartą, jajko kurze, połowę startego parmezanu, sól i pieprz czarny. Dobrze wymieszaj.
Uformuj z masy małe klopsiki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż klopsiki, aż będą lekko złociste z każdej strony.
Pieczenie: Jeśli używasz patelni z odpinaną rączką, pozostaw klopsiki na niej. W przeciwnym razie przełóż klopsiki do naczynia żaroodpornego i zalej przygotowanym sosem pomidorowym.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 20 minut.
Posyp klopsiki resztą parmezanu oraz startą mozzarellą i zapiekaj przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.