Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kapuśniak z kiszonej kapusty z kiełbasą
›
Obiad
50 min
2331g
Potrzebne produkty:
Kapusta kiszona
400 g / 76 kcal 4 szklanki
Kiełbasa śląska
200 g / 490 kcal 2 sztuki
Ziemniaki
400 g / 316 kcal 4 sztuki
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal 2 sztuki
Woda
5 szklanek
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 1 łyżeczka
Liść laurowy
5 listków
Ziele angielskie mielone
0.5 łyżeczki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Kapustę kiszoną posiekaj i gotuj w 1,2 l wody z liściem laurowym i zielem angielskim 15 minut.
Dodaj ziemniaki w kostce i startą marchewkę i gotuj 15 minut, aż ziemniaki zmiękną.
W tym czasie kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie, aż się zrumieni.
Przełóż kiełbasę do zupy, dodaj majeranek, sól i pieprz i gotuj jeszcze 5 minut. Majeranek i podsmażona kiełbasa łagodzą kwaśność kapusty i dają zupie wędzony aromat.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.