Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczarkowa Zupa z Jogurtem i Cytryną
›
Zawiera:
gluten
laktozę
soję
Obiad
Kolacja
984g
Potrzebne produkty:
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal 2 łyżki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
W garnku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez około 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną.
Wlej bulion warzywny oraz sos sojowy. Dodaj paprykę mieloną i posiekany koperek. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
W miseczce wymieszaj mąkę owsianą z mlekiem na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mieszankę mleczno-mączną do zupy, ciągle mieszając. Gotuj przez kolejne 10 minut, aż zupa zgęstnieje.
Zmniejsz ogień do minimum. Odłóż część jogurtu do dekoracji, a resztę wymieszaj z sokiem wyciśniętym z cytryny. Zahartuj mieszankę odrobiną gorącej zupy, a następnie wlej do garnka, energicznie mieszając.
Zdejmij garnek z ognia. Zupę przelej do misek, udekoruj odłożonym jogurtem i posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.