Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczarkowa zupa z jogurtem i cytryną
›
Zawiera:
gluten
laktozę
soję
Obiad
Kolacja
904g
Potrzebne produkty:
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Masło
15 g / 110 kcal 3 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Koperek świeży
2 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal 2 łyżki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Mleko krowie 2%
190 g / 97 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
6 g / 9 kcal 1 ząbek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Suszony majeranek
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W garnku rozpuść masło, zeszklij posiekaną cebulę 3 min.
Dodaj pieczarki i smaż 8 min, aż odparują i się zrumienią, na koniec czosnek i majeranek na 30 s (majeranek to klasyka zupy grzybowej).
Wlej bulion i sos sojowy, dodaj paprykę i koperek, gotuj 10 min.
Mąkę rozmieszaj z zimnym mlekiem, wlej do zupy, gotuj 5 min, mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia. Jogurt (część odłóż) wymieszaj z sokiem z cytryny i chochlą zupy, wlej do garnka.
Dopraw pieprzem, sól tylko po spróbowaniu (sos sojowy jest słony). Podawaj z jogurtem i natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.