Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Burrito z tofu, awokado i fasolą
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
509g
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
60 g / 175 kcal 1 sztuka
Awokado, surowe
40 g / 67 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sos sojowy
2 łyżeczki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Tofu
100 g / 144 kcal 0.5 kostki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Kolendra
4 łyżki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Liść sałaty
1 liść
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Fasola biała z puszki (odsączona)
30 g / 34 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
W misce połącz sos sojowy, ocet jabłkowy, miód, część przeciśniętego czosnku i imbir. Dodaj pokrojone w kostkę tofu, wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotuj salsę: wymieszaj pokrojonego w kostkę pomidora, drobno posiekaną czerwoną cebulę, resztę czosnku, posiekaną kolendrę i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę. Wyjmij tofu z marynaty (marynatę zachowaj) i smaż na średnim ogniu 8 do 10 minut, aż się zarumieni. Pod koniec wlej resztę marynaty i smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Fasolę z puszki odsącz, przepłucz i podgrzej w małym rondelku.
Tortillę podgrzej na suchej patelni po około 30 sekund z każdej strony.
Na tortilli ułóż liść sałaty, plasterki awokado, tofu, fasolę i salsę.
Zwiń ciasno burrito, podwijając najpierw dół, a potem boki. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.