Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Tacos z tofu, awokado i pomidorami
Obiad
Kolacja
50 min
1111g
60,3
Biał.
72,1
Tłusz.
163,0
Węgle
1442
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Cytryna
80 g / 23 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Sól
1 łyżeczka
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal
Liść sałaty
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie tofu: Odsącz tofu i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w kostkę o boku około 1 cm.
Marynata do tofu: W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę papryki mielonej, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Dodaj pokrojone tofu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć je marynatą. Odstaw na co najmniej 15 minut.
Smażenie tofu: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż tofu przez 5-7 minut, obracając co jakiś czas, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony.
Salsa pomidorowa: Pokrój 2 pomidory malinowe w drobną kostkę. Posiekaj 1/4 czerwonej cebuli, 1/2 papryczki chili (usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre), 1 ząbek czosnku i 2 łyżki liści kolendry. Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Dodaj sok z 1/2 cytryny, sól i pieprz do smaku. Odstaw na kilka minut.
Podgrzewanie tortilli: Podgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż będą miękkie i elastyczne.
Składanie tacos: Na każdej tortilli połóż liść sałaty, porcję smażonego tofu, kilka plasterków awokado i salsę pomidorową.
Podanie: Tacos podawaj od razu. Można udekorować świeżą kolendrą i podać z ćwiartkami cytryny.