Tacos z tofu, awokado i pomidorami
50 min
1111g
60,3
Białko
72,1
Tłuszcz
163,0
Węglowodany
1442
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Tofu
200 g / 288 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Cytryna
80 g / 23 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie tofu: Odsącz tofu i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w kostkę o boku około 1 cm.
Marynata do tofu: W misce wymieszaj 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę papryki mielonej, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Dodaj pokrojone tofu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć je marynatą. Odstaw na co najmniej 15 minut.
Smażenie tofu: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż tofu przez 5-7 minut, obracając co jakiś czas, aż będzie złociste i chrupiące z każdej strony.
Salsa pomidorowa: Pokrój 2 pomidory malinowe w drobną kostkę. Posiekaj 1/4 czerwonej cebuli, 1/2 papryczki chili (usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre), 1 ząbek czosnku i 2 łyżki liści kolendry. Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Dodaj sok z 1/2 cytryny, sól i pieprz do smaku. Odstaw na kilka minut.
Podgrzewanie tortilli: Podgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż będą miękkie i elastyczne.
Składanie tacos: Na każdej tortilli połóż liść sałaty, porcję smażonego tofu, kilka plasterków awokado i salsę pomidorową.
Podanie: Tacos podawaj od razu. Można udekorować świeżą kolendrą i podać z ćwiartkami cytryny.