Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tacos z tofu, awokado i pomidorami
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
1111g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Tofu
200 g / 288 kcal 1 kostka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Cytryna
80 g / 23 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
1 łyżeczka
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal 8 sztuk
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Liść sałaty
1 liść
Instrukcja przygotowania
Tofu odsącz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.
W misce wymieszaj sos sojowy, paprykę mieloną, część oliwy z oliwek, część soli i pieprzu. W powstałej marynacie umieść tofu i odstaw na co najmniej 15 minut.
W międzyczasie przygotuj salsę: pomidory, część cebuli, część papryczki chili (bez pestek, jeśli wolisz łagodniejszą wersję), czosnek i część kolendry drobno posiekaj. Wymieszaj warzywa w misce, dodaj sok wyciśnięty z części cytryny oraz sól i pieprz do smaku.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż zamarynowane tofu na średnim ogniu przez 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie złociste i chrupiące.
Tortille podgrzej na suchej, gorącej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż staną się miękkie i elastyczne.
Awokado obierz i pokrój w plasterki.
Na każdej tortilli ułóż liść sałaty, porcję smażonego tofu, plasterki awokado i salsę pomidorową. Podawaj od razu, udekorowane resztą świeżej kolendry i z pozostałymi kawałkami cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.