Polecany artykuł
Zapiekane Jajka z Warzywami i Twarogiem
Obiad
Kolacja
30 min
773g
54,6
Biał.
50,1
Tłusz.
19,9
Węgle
727
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Jajka kurze
250 g / 348 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Umyj cukinię i pokrój w półplasterki lub małą kostkę.
Sparz pomidora, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Pokrój cebulę czerwoną w drobną kostkę.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Twaróg półtłusty pokrusz na mniejsze kawałki.
Natłuść oliwą z oliwek małe naczynia żaroodporne (ramekiny) lub kokilki.
Na dnie każdego naczynia rozłóż równomiernie mieszankę warzyw.
Na wierzch warzyw pokrusz kawałki twarogu.
Delikatnie wbij jedno jajko do każdego naczynia, uważając, aby żółtko pozostało w całości.
Dopraw jajka odrobiną soli i pieprzu.
Umieść naczynia w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
Wyjmij naczynia z piekarnika i posyp świeżą natką pietruszki i bazylią.