Zapiekane Jajka z Warzywami i Twarogiem
30 min
773g
54,6
Białko
50,1
Tłuszcz
19,9
Węglowodany
727
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
Umyj cukinię i pokrój w półplasterki lub małą kostkę.
Sparz pomidora, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
Pokrój cebulę czerwoną w drobną kostkę.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Twaróg półtłusty pokrusz na mniejsze kawałki.
Natłuść oliwą z oliwek małe naczynia żaroodporne (ramekiny) lub kokilki.
Na dnie każdego naczynia rozłóż równomiernie mieszankę warzyw.
Na wierzch warzyw pokrusz kawałki twarogu.
Delikatnie wbij jedno jajko do każdego naczynia, uważając, aby żółtko pozostało w całości.
Dopraw jajka odrobiną soli i pieprzu.
Umieść naczynia w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
Wyjmij naczynia z piekarnika i posyp świeżą natką pietruszki i bazylią.