Zapiekane Pomidory z Jajkiem i Twarogiem
50 min
569g
39,5
Białko
41,5
Tłuszcz
17,4
Węglowodany
584
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia suszona
1 łyżka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
20 g / 24 kcal .
Instrukcja przygotowania
Umyj pomidory malinowe, odetnij górną część (jak "wieczko") i wydrąż miąższ za pomocą łyżeczki, pozostawiając około 1 cm ścianki pomidora. Odłóż wydrążony miąższ na bok.
Oprósz wnętrze pomidorów szczyptą soli i odstaw na bok, aby pomidory puściły nadmiar soku.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złota.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj wydrążony miąższ pomidorów, suszone oregano, suszoną bazylię, mieloną paprykę, sól i pieprz czarny. Gotuj całość na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Do farszu dodaj twaróg półtłusty i wymieszaj.
Wydrążone pomidory napełnij przygotowanym farszem, zostawiając miejsce na wbicie jajka.
Wbij ostrożnie po jednym jajku kurzym do każdego pomidora.
Ustaw piekarnik na 180°C.
Ułóż napełnione pomidory w naczyniu żaroodpornym.
Piecz przez około 15-20 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne. Czas pieczenia dostosuj do preferowanej konsystencji jajek.
Po upieczeniu posyp pomidory świeżo posiekaną natką pietruszki.
Podawaj na ciepło.