Omlet z Brokułami, Cebulą i Twarogiem
30 min
389g
32,3
Białko
29,7
Tłuszcz
12,8
Węglowodany
432
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
100 g / 33 kcal .
Jajka kurze
175 g / 243 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie brokułów: Ugotuj brokuły na parze lub w osolonej wodzie przez 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal jędrne. Odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
Smażenie cebuli: Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę na złoty kolor.
Masa jajeczna: W misce roztrzep jajka z mlekiem krowim 2%, solą i pieprzem czarnym.
Smażenie omletu: Na patelnię z cebulą wlej masę jajeczną. Rozłóż równomiernie brokuły i pokruszony twaróg półtłusty na powierzchni omletu. Smaż na średnim ogniu przez 3–4 minuty, aż spód omletu się zetnie.
Zakończenie smażenia: Jeśli wierzch omletu jest jeszcze płynny, przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kolejne 1–2 minuty.
Podanie: Przełóż omlet na talerz i podawaj na ciepło. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem.