Boczek pokrój w kostkę. Smaż na patelni na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż stanie się chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć tłuszcz.
2✓
Na tej samej patelni rozpuść masło na małym ogniu.
3✓
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
4✓
Wlej jajka na patelnię z rozpuszczonym masłem. Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając, aż jajka zaczną się ścinać, ale pozostaną kremowe.
5✓
Awokado, pomidora i rzodkiewki pokrój w kostkę. Dodaj awokado do jajecznicy i delikatnie wymieszaj.
6✓
Dodaj usmażony boczek do jajecznicy i delikatnie wymieszaj.