Omlet z szynką parmeńską i parmezanem
298g
56,5
Białko
36,6
Tłuszcz
1,8
Węglowodany
565
kcal
Potrzebne produkty:
Szynka parmeńska
100 g / 135 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Umyj i drobno posiekaj szczypiorek. Pokrój szynkę parmeńską na mniejsze kawałki. Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach.
Przygotuj masę jajeczną: W misce rozbij jajka i ubij je trzepaczką na lekko puszystą masę. Dodaj starty parmezan i posiekany szczypiorek. Dopraw solą (ostrożnie, szynka parmeńska jest słona) i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Smażenie omletu: Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię. Rozłóż równomiernie kawałki szynki parmeńskiej na wierzchu omletu.
Smaż omlet przez około 2-3 minuty, aż spód będzie złoty i omlet zacznie się ścinać. Delikatnie podważ omlet szpatułką i przewróć na drugą stronę.
Smaż omlet z drugiej strony przez około 1-2 minuty, aż będzie dobrze zrumieniony i usmażony.
Podawanie: Zdejmij omlet z patelni i przełóż na talerz. Opcjonalnie, posyp wierzch dodatkowym startym parmezanem i posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu po przygotowaniu.